식용유 유통기한, 좀 지나도 괜찮을까?
식용유 유통기한, 좀 지나도 괜찮을까? 개인적으로 주방에서 요리할때 가장 필수로 쓰는걸 하나 꼽으라고 한다면 식용유가 아닐까 싶어요. 그만큼 다양한 요리에 필수적으로 사용되는데요. 정말 간단한 계란후라이부터, 무슨 요리든지 마법처럼 맛나게 만들 수 있는 튀김요리까지! 범용적으로 사용할 수 있어서 그런지 몰라도, 옛날부터 명절때나 집들이때 식용유는 가장 만만한 선물이기도 했죠. ㅋㅋ 그래서 자칫 명절 끝나고 식용유가 왕창 집에 쌓일 때가 있습니다. 그런데 사람의 입속에 들어가는 식재료이기 때문에 식용유 유통기한 역시 생각해봐야 합니다. 먼저 유통기한이란 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기간을 의미합니다. 품질이 보증돼야 판매도 할 수 있겠죠? 그러니까 소비자가 제품을 개봉하여 사용하기 전까지..
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2018. 3. 16. 15:03