숯 종류와 숯 효능, 건강한 자연이 빚어낸 선물!
숯 종류와 숯 효능, 건강한 자연이 빚어낸 선물! 숯은 흔히 고깃집에서 흔히 볼 수 있는데요. 고기의 육질도 중요하지만 숯에 따라서 고기맛이 많이 달라지는 걸 확연히 느낄 수 있습니다. 숯 특유의 향이 고기에 스며들어 음식의 맛을 돋워주죠. ^^ 저도 숯불구이 특유의 풍미 때문에 돌판이나 가스를 사용하는 고기집보다 숯불구이집을 선호한답니다. 그런데 이런 숯에도 건강에 도움이 되는 효능이 있다는 사실! 오늘은 숯 종류와 숯 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. ^^ 숯은 나무를 태워 만들어진 탄소덩어리를 말합니다. 이때 목질이 단단할수록 양질의 숯이 만들어진다고 합니다. 성긴 나무를 태우면 다 타버리기 때문에 좋은 숯이 나오지 않는다고 하죠. 그래서 숯을 만들때는 단단한 참나무를 일반적으로 사용하게 됩니다...
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2017. 5. 31. 15:44