갈근 효능? 칡뿌리의 놀라운 효과!
제가 아주 어렸을때 재래시장에 가면 리어카에 칡뿌리를 쌓아놓고 칡즙을 즉석에서 짜내어 파는 아저씨가 있었습니다. 당시에는 거무튀튀한 색깔에 씁쓸한 맛이 뭐가 좋은지 이해가 되지 않았는데, 어른들(특히 아저씨들)은 많이 사 드시던 모습이 아직도 눈에 선하네요.칡뿌리를 다른말로 ‘갈근’이라고 합니다. 갈근탕이라고 하면 많이들 들어보셨죠? 다른 부위를 살펴보면, 덩굴은 갈만, 잎은 갈엽, 꽃은 갈화, 씨는 갈곡으로 부르며 모두 약재로 사용합니다. 이렇게 보면, 정말 하나도 버릴 것 없는 식물인 것 같은데요. 지금부터 갈근의 효능에 대해서 하나씩 짚어보도록 하겠습니다. ^^갈근 효능기본적으로 칡이 음주 후 숙취 해소에 좋다는 얘기는 많이 들어보셨을텐데요. 바로 칡뿌리에 들어있는 ‘퓨에라린(puerarin)’ 성..
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2017. 3. 21. 17:23